Chef de cuisineGrill à l’Hôtel de ParisPlace du Casino98000 Principauté de Monaco
aux côtés du chef Franck Cerutti
Chef exécutifChâteau Saint-Martin & Spa2490, avenue des Templiers06140 Vence
Chef exécutifRestaurant Atmosph’RHôtel Renaissance Aix-en-Provence
Chef de cuisine propriétaireRestaurant - maison d’hôtesLe pré gourmand175, avenue Max Dormoy13630 Eyragues
Gérant et chef de cuisineHôtel**** - restaurant Alain Llorca350, route de Saint-Paul,06480 La Colle-sur-Loup
Chef de cuisineLouis XV – Alain Ducasseà l’Hôtel de Paris*** Place du Casino 98000 Principauté de Monaco
