Laine Patrick

Chef de cuisine
Grill à l’Hôtel de Paris
Place du Casino
98000 Principauté de Monaco

aux côtés du chef Franck Cerutti

Llorca Alain

Gérant et chef de cuisine
Hôtel**** - restaurant Alain Llorca
350, route de Saint-Paul,
06480 La Colle-sur-Loup

Lory Dominique

Chef de cuisine
Louis XV – Alain Ducasse
à l’Hôtel de Paris***
Place du Casino
98000 Principauté de Monaco